La roundtable digitale di GDONews dedicata al comparto formaggi mette a confronto GDO, industria e analyst partner per leggere una delle categorie più rilevanti del grocery italiano.
Nel food si parla molto di filiera, sostenibilità, storytelling, premiumizzazione e innovazione. Ma quanto di questo linguaggio arriva davvero al consumatore? E quanto resta dentro una conversazione tra addetti ai lavori?
Durante la live sono stati affrontati i principali snodi del mercato: dati di sell-out, andamento delle materie prime, percezione del consumatore, ruolo del discount, valore della marca, scelte di assortimento, rapporto tra banco servito e libero servizio, ruolo della GDO e prospettive dell’industria.
Davide Morotti – Responsabile Reparti Freschi, Coop Italia
Massimiliano Galluccio – Category Manager Fresco, Freddo e Bevande, CRAI
Massimo Gorini – Buyer & Category Manager, PENNY Italia
Guido Francioni – Buyer & Category Banco Taglio e Ittico, Etruria Retail
Antje Müller De Leo – Amministratrice Delegata, Bergader Italia
Alfio Schiatti – Chief Commercial Officer, Fattorie Garofalo
Gabriella Bollino – Direttrice Commerciale e Marketing, Inalpi
Irene Marchetti – Analista, GDOData
Serena Colacino – Business Development Manager, NielsenIQ
Filippo Roda – Senior Market Analyst e Markets Manager, Areté – The Agri-Food Intelligence Company
Sara Merigo – Amministratrice Delegata, Istituto Piepoli