REPORT SENZA GLUTINE
L’analisi completa su vendite, canali, consumi ed export del comparto
Dati aggiornati a ottobre 2025
Il mercato che sta ridefinendo la GDO
La categorie Senza Glutine non è più segmenti di nicchia: oggi rappresenta aree strategiche di crescita, capace di incidere in modo diretto su assortimenti, politiche di prezzo, promozioni e posizionamento competitivo.
Per supportare retailer, industria e operatori della filiera nelle scelte strategiche, GDODATA ha realizzato il report di analisi dedicata, basata su dati NIQ e letture esclusive di mercato.
Il Senza Glutine
Un comparto più articolato e selettivo, dove le performance variano in modo sensibile per sottocategoria, formato e territorio. L’analisi mette in luce le differenze strutturali del mercato, il peso del mix di offerta e le leve di valore per costruire assortimenti efficaci e sostenibili nel tempo.
- PASTA S/G
- SURGELATI S/G
- FORNO, CEREALI, SNACK S/G
- PANI MORBIDI S/G
- PANI CROCCANTI S/G
- ALTRI PRODOTTI FRESCHI S/G
- PASTA FRESCA S/G
- RICORRENZE S/G
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Cosa troverai nel report Senza Glutine
- Evoluzione dei consumi del Senza Glutine delle famiglie italiane
- Analisi dei principali driver di acquisto della categoria
- Indicazione dei trend evolutivi della categoria
- Reportistica dei dati di esportazione dell’ultimo anno
- L’evoluzione del mercato globale
In collaborazione con Nielsen IQ
- Andamento delle vendite a valore e a volume
- Andamento delle vendite per singola sottocategoria
- Andamento delle vendite per territorio
- Andamento delle vendite per formato distributivo
- Evoluzione delle vendite della MDD per sottocategoria
- Evoluzione delle quote di mercato per la MDD per sottocategoria
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A chi si rivolge?
- Buyer GDO e Discount
- Direzioni marketing e vendite dei produttori
- Fornitori di packaging, logistica e private label
- Consulenti e analisti di mercato
- Giornalisti e redazioni economiche
Qual è l'origine dei dati?
- Dati relativi ai fatturati e dati finanziari: bilanci depositati
- Dati relativi alle vendite: NIQ
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