REPORT CAFFÈ
L’analisi completa su vendite, canali, consumi ed export del comparto
Dati aggiornati a Dicembre 2025
Dove si crea valore oggi e come cambierà il mercato nel 2026
Il comparto del caffè sta attraversando una fase di trasformazione profonda.
Dietro una categoria apparentemente stabile, si stanno consolidando nuove dinamiche competitive: la crescita non è più trainata dai volumi, ma sempre più da una combinazione di aumento prezzi, premiumizzazione e ribilanciamento promozionale.
Il comparto del Caffè
Nel 2025, il caffè si conferma una delle categorie più strategiche per la GDO, con trend molto differenziati tra segmenti:
• il macinato tradizionale cresce a valore ma con volumi in contrazione
• le capsule mantengono un ruolo centrale, con prezzi medi in forte salita
• l’espresso accelera, ma perde intensità sul totale vendite
• la Marca del Distributore guadagna spazio e diventa un driver competitivo decisivo
• le differenze tra formati e aree territoriali rendono indispensabile una lettura strutturata del dato
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Cosa troverai nel report Caffè
- Evoluzione dei consumi del Caffè delle famiglie italiane
- Analisi dei principali driver di acquisto della categoria
- Indicazione dei trend evolutivi della categoria
- Reportistica dei dati di esportazione dell’ultimo anno
- L’evoluzione del mercato globaleù
- Analisi delle performance economiche del comparto
In collaborazione con Nielsen IQ
- Andamento delle vendite a valore e a volume
- Andamento delle vendite per singola sottocategoria
- Andamento delle vendite per territorio
- Andamento delle vendite per formato distributivo
- Evoluzione delle vendite della MDD per sottocategoria
- Evoluzione delle quote di mercato per la MDD per sottocategoria
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A chi si rivolge?
- Buyer GDO e Discount
- Direzioni marketing e vendite dei produttori
- Fornitori di packaging, logistica e private label
- Consulenti e analisti di mercato
- Giornalisti e redazioni economiche
Qual è l'origine dei dati?
- Dati relativi ai fatturati e dati finanziari: bilanci depositati
- Dati relativi alle vendite: NIQ
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